Seledri (Apium Graveolens) dari keluarga Apiaceae merupakan sayuran non tepung dengan banyak manfaat kesehatan yang berperan dalam mencegah penyakit. Seledri dikenal sebagai sayuran tinggi serat kaya akan karbohidrat dan protein yang termasuk dalam makronutrisi. Seledri juga mengandung beragam vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, folat, kalsium, magnesium, kalium, dan kolin.
Berbagai jenis antioksidan pun terkandung di dalamnya, seperti beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan flavonoid. Berkat kandungan nutrisi di dalamnya, seledri memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Melansir laman Verywell Health, berikut ini beberapa manfaat seledri untuk kesehatan tubuh.
Dapat Menurunkan Darah Tinggi hingga Kolesterol, Inilah Manfaat Konsumsi Seledri untuk Kesehatan Manfaat Seledri untuk Kesehatan, Turunkan Tekanan Darah hingga Kolesterol Konsumsi 8 Jenis Buah Ini untuk Dapat Menurunkan Kolesterol Tinggi
Tak Terima Saudara Perempuannya Dilecehkan, Pemuda di Pati Ajak Rekannya Bacok Dua Remaja Calon Pemenang Pilpres 2024 Mulai Terlihat Jelang Pencoblosan, 6 Hasil Survei Elektabilitas Terbaru Halaman 4 Hilang Saat Parkir di Rumah, Polisi Temukan Sepmor Milik Warga Aceh Utara di Pinggir Sungai
Warga Medan Ditemukan Tewas dan Dibuang ke Sungai di Aceh, Diduga Korban Perampokan Idham Mase Kekeuh Cerai dengan Catherine Wilson, Kecewa Keket Tak Mundur dari Caleg, Rebutan Suara Halaman 3 Seledri kaya akan berbagai senyawa tumbuhan anti inflamasi dan antioksidan yang membantu mengurangi peradangan dan mencegah kanker dengan menghilangkan radikal bebas.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa bagian seledri yang paling bermanfaat untuk mengurangi peradangan adalah daun dan bijinya. Senyawa tanaman dalam seledri yang membantu mengurangi peradangan adalah asam caffeic, asam p coumaric, asam ferulat, apigenin, luteolin, tanin, saponin, dan kaempferol. Jus daun seledri atau daun seledri membantu menjaga tingkat tekanan darah yang sehat dan membantu mengobati tekanan darah tinggi.
Sebuah tinjauan penelitian menunjukkan bahwa manfaat kesehatan jantung ini berasal dari kandungan nitrat tinggi alami yang ditemukan dalam sayuran tertentu seperti seledri. Kolesterol tinggi merupakan faktor penyebab penyakit jantung dan kematian mendadak akibat serangan jantung atau stroke. Sebuah ulasan menunjukkan bahwa mendapatkan nutrisi yang cukup dari seledri setiap hari dapat membantu mengendalikan kolesterol.
Para peneliti mencatat bahwa manfaat ini mungkin paling baik diperoleh dari jus sayuran dibandingkan seledri mentah. Nutrisi seledri antara lain vitamin C dan polifenol. Neurogenesis mengacu pada pertumbuhan kembali jaringan sel saraf. Seledri diyakini mendorong pertumbuhan kembali dan melindungi jaringan saraf.
Sebuah penelitian terdahulu pada tahun 2009 mengaitkan flavonoid dengan regenerasi neurokognitif. Menurut penelitian, flavonoid ini berfungsi mendukung aliran darah yang sehat, regenerasi jaringan saraf, dan mengurangi risiko kerusakan saraf yang menyebabkan penurunan kognitif, yang dapat memengaruhi pemikiran, penalaran, dan mengingat. Banyak manfaat kesehatan penting lainnya dari seledri disebabkan oleh kandungan vitamin dan mineral.
Penting dicatat bahwa sebagian besar penelitian dilakukan pada biji atau ekstrak daun seledri, bukan sayuran akar seledri. Seledri juga dapat membantu mengatasi kondisi seperti: Penyakit hati dan penyakit kuning
Masalah saluran kemih Gangguan rematik Gangguan pencernaan
Depresi dan kecemasan Insomnia Selain itu, masyarakat memanfaatkan biji seledri untuk mengobati:
Bronkitis Asma Psoriasis dan kelainan kulit lainnya
Muntah Demam Seledri dikenal karena kandungan airnya yang tinggi tetapi juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Seledri adalah sumber yang baik untuk:
Serat makanan Vitamin C dan vitamin lainnya Kalium dan mineral lainnya
Antioksidan tambahan, seperti polifenol, fenol, dan flavonoid Karbohidrat Garam alami
Anda boleh makan seledri dan sayuran tidak bertepung lainnya setiap hari, kecuali ada larangan dari dokter Anda. Baca berita lain seputar kesehatan Artikel ini merupakan bagian dari
KG Media. Ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.